人在黎明
武林高手

[图书下载] [生活] [PDF] [附件下载] 《家庭微波美食》[PDF]彩色扫描版

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内容介绍 :

随着人民群众生活水平的不断提高,微波炉作为一种高科技烹饪器具,已日益为广大家庭所接受。

微波炉的烹调原理,主要是利用机箱内的磁探管通电后发射微波,穿透食物使之发热而达到烹饪目的。

食物原料中的水分、油脂、糖及蛋白质等均带有分子急速变化而发生的剧烈振动,相互磨擦而产生大量的热量,由于这些热来自食物本身,故可使食物在短时间内全面变热,达到好的烹调效果。

本书中部分菜肴所用的餐具,是为求摆盘美观而放置的,是不可直接放入微波炉的器具。

本书中所涉及的耐热袋、保鲜膜、铝箔,均指有微波炉适用标志的产品,其他的一般产品不能替代。


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[家庭微波美食].扫描版.rar 0 金币 7.75M 6049 次 1月前

#1楼
发帖时间:2020-11-25 20:51:00   |   回复数:2
chulps
一代宗师
~ 珍惜+支持 ~
1月前 #2楼
jokingcheung
一代宗师
谢谢分享
1月前 #3楼
游客组